问题分析:肺癌病人的饮食原则是给予高蛋白、高热量、高维生素、易消化的食物,动、植物蛋白应合理搭配,如蛋、鸡肉、大豆等。注意调配好食物的色、香、味。餐前休息片刻,做好口腔护理,创造清洁、舒适、愉快的进餐环境等。