问题分析:胃切除术后,胃的结构会发生一系列变化。胃的正常生理功能会受到一定程度的影响。餐后会出现饱胀、消化吸收障碍等。因此,胃切除术后由于外伤或不能正常进食,会消耗体内的蛋白质和脂肪,从而出现体重不足的现象。