问题分析：肝癌不能吃腊肉，腊肠虽然美味可口，而且保存时间长，深受人们喜爱。然而，这些含有大量盐的食物与猪肉中的物质一起腌制很长时间，会产生亚硝胺，进入人体后会形成二甲基亚硝胺。它们是非常致癌的物质。因此，为了健康，肝癌者不能吃培根。与此同时，肝癌者的饮食应该受到更多的关注。
