问题分析:可以多食新鲜蔬菜水果。新鲜蔬菜水果中含有大量的维生素,近年来研究发现,这些维生素具有抗氧化作用,可清除自由基,阻断致癌物亚硝胺的合成,抑制鳞状上皮细胞的变性及癌细胞的发生,还具有增强机体免疫功能、促使溃疡愈合等作用。