问题分析:支气管炎发病和治疗期间,可以吃鸡蛋。支气管炎多属于细菌感染,因为细菌刺激会有呼吸道分泌物增加,这些分泌物中含有比较多的蛋白质,就会导致蛋白质的丢失。鸡蛋则属于富含蛋白质的食品,可以补充这些丢失的蛋白质,有助于机体的恢复。只是需要注意,患病期间,机体的消化吸收能力下降,而煎鸡蛋等烹调方法不宜消化吸收,应该吃炖鸡蛋比较合适。