问题分析:乌鸡本就有滋补气血的作用,炖煮时可加入当归,当归甘温质润,常于补血,为补血之圣药,可用于治疗血虚面色萎黄,心悸失眠,妇女的月经不调,痛经等。还可加入黄芪,黄芪甘温,入脾经,为补气健脾之要药,可用于治疗脾气虚弱,倦怠乏力、食少便溏,表虚自汗。