问题分析:杜仲,又名胶木,为杜仲科的植物。杜仲的游离氨基酸极少,而且含有少量的蛋白质,是和绝大多数食品类似的完全蛋白。杜仲以树皮入药,其功效主要包括补肝肾,强筋骨,安胎等作用,用于降血压时,宜生用;用于补肝肾时,宜炙用。此外,还可以用来治疗外伤及肝肾亏虚所引起的腰膝酸软等症状,因为杜仲属于温补之品,所以阴虚火旺者慎用。