问题分析:肝胃不和的病人需要绝对禁烟禁酒,不吃辛辣,刺激,油腻的食物,不吃腌制品和烟熏食物,平时饮食宜清淡、细软、易消化、无刺激、少量多餐,奶、蛋、鱼、瘦肉、豆制品等优质蛋白质食品,在每日膳食中应轮换供应。病人经常出现食欲不振,应给予易消化吸收的食物,少量多餐,要吃软食且无刺激食品,做工要细,避免坚硬粗糙的食品。