问题分析:南北杏川贝煲瘦肉是一种食疗方法,川贝是一种凉性的中药材,具有清热降火的功效,可以润肺止咳、化痰平喘,用来治疗呼吸系统疾病,例如支气管炎、支气管哮喘有着良好的功效;可以有效的提高身体的免疫力,瘦肉中含有丰富的蛋白质,能够提供氨基酸为人体补充能量;可以预防多种疾病的发生。