问题分析:蛏子,肉味甘,咸,性寒,有清热解毒,补阴除烦,益肾利水,补虚还可以促进食欲的作用,可以酒后解酒,降低胆固醇,去水肿,黄疸,腹水的情况,还可以补充,维生素,提高人体的免疫力,还有产后补虚的功能。