问题分析:可以吃。黄豆制品的卵磷脂能促进脂溶性维生素的吸收,强健人体各组织器官。另外,可以降低胆固醇,改善脂质代谢,预防和治疗冠状动脉硬化。中国是大豆食品创始最早、流传最久的国家。中国的传统豆制品,丰富多彩。一般可分为非发酵的和发酵的两大类。