问题分析:儿童肥胖症的治疗应首先控制饮食,改变不良饮食习惯,在减肥初期减少总热量的1/5,多吃蔬菜、高纤维素和高水分食物以增加饱腹感。烹饪方法优选为冷、清、煮或炖。同时,应该加强体育锻炼以达到减肥的效果。