问题分析:单纯甲状腺肿患者的忌吃食物。芥菜,芥菜叶和芥菜属的其他蔬菜,含有少量致甲状腺肿物质,这种物质会干扰甲状腺对微量元素碘的吸收利用。因此,患有甲状腺肿之人应当忌吃芥菜。花椰菜,俗称花菜。据分析,花菜和其他芥菜科蔬菜一样,含少量致甲状腺肿的物质。