问题分析:造成味觉和嗅觉丧失的因素:1、脑中风、脑卒中、脑梗死、动脉粥样硬化、脑部肿瘤等脑部疾病都会导致病人出现急性的丧失味觉和嗅觉的症状。这种病人还会出现头晕、头痛、肢体不能自由活动、语言功能丧失等症状。2、鼻部的疾病:鼻炎、鼻窦炎、鼻息肉等引起的鼻炎、鼻窦炎、鼻息肉等,导致鼻腔中的分泌物增加,鼻粘膜的充血、水肿,从而导致味觉、嗅觉的不良反应。