问题分析:硒是维持心脏正常功能的重要元素,对心脏肌体有保护和修复的作用,人体血硒水平的降低,会导致体内清除自由基的功能减退,造成有害物质沉积增多,血压升高、血管壁变有机硒能清除体内自由基,排除体内毒素、抗氧化、能有效的抑制过氧化脂质的产生,防止血凝块,增强人体免疫功能,但过量至硒中毒表现为精神抑郁、厌食和神经系统紊乱。