问题分析:吃大蒜时,生食比熟食效果更明显。因大蒜有降脂及扩张血管的功效,对冠心病有好处。大蒜含有血小板解聚剂,可以使血液流动顺畅。此外,大蒜还富含抗氧化剂,据统计有15种。这些抗氧化剂可以抵消许多损害动脉壁的因素,使动脉壁变硬变窄。大蒜精油在体内可增加前列环素,后者可抑制血小板聚集,扩张冠状动脉。