问题分析:使用含有不饱和脂肪酸的植物油,如玉米油、葵花籽油、橄榄油、山茶油等,这些油对预防和改善高血压、高血脂、动脉硬化都能起到积极的作用,可以长期使用,高血压病者的饮食还要低盐低脂,以清淡饮食为宜,每日盐的摄入量不超过6g。