问题分析:可以适量吃芹菜。芹菜中富含粗纤维、蛋白质、碳水化合物、维生素等营养物质。其中所富含的黄酮类物质——芹菜素,可以改善肾素-血管紧张素-醛固酮系统,具有舒张血管、降低血压的作用。芹菜内有一种叫做“苯酞”的物质,可以起到一定放松平滑肌的作用,使血压得到一定程度的下降,因此高血压可以适量吃芹菜。