问题分析:总胆固醇高应该要控制摄入含有高胆固醇食物,首先是鱼子、虾子、蟹黄、含子的乌贼、鸡子等;其次是动物内脏,脑、肝脏、肥肠、心脏、肥肉等;尽量不要吃油煎油炸食物,尤其是外卖快餐的油炸食品。以及反复使用的油多含丰富反式脂肪酸,会加重胆固醇代谢紊乱。