问题分析:降血压的蔬菜很多,有大白菜、紫色茄子、竹笋、黄瓜、冬瓜、海带、紫菜、香菇、黑木耳、银耳、韭菜、萝卜等。其中芹菜是降血压的首选蔬菜,芹菜含酸性的降压成分,可使血管扩张,并引起降压,对高血压有明显效果。