问题分析:糖尿病必须严格控制血糖,否则容易出现糖尿病的并发症,糖尿病的饮食是科学,有效的,适合所有的人应用。除了少吃油炸、油煎、油酥及高油脂类的食品,譬如肥肉、猪皮、松子、核桃、花生等;同时要节制肉类食物、减少动物性脂肪的摄取量,并且改用植物油来烹调食物。