问题分析:糖尿病人能吃豆腐脑,有利于及时补充体内的蛋白质,豆腐含有丰富的蛋白质,豆腐脑也是一个营养丰富的食物,所以在患有糖尿病期间可以吃豆腐脑,而且吃豆腐脑应该注意,不要放糖也不要放辣,这样才有利于减少对病人身体的损失,发挥豆腐脑的最大效果。