问题分析:泥鳅味甘,性平,具有滋阴清热、补脾益气、祛湿的功效,用于脾虚体弱、黄疸、马兰头性平,味甘,微寒,具有养肝血,清肝火,清热解毒的功效。牛奶含优质蛋白质、人体易吸收的乳糖与乳脂、多种维生素、丰富的钙与磷及多种微量元素。