问题分析:腮腺炎可以吃鸡蛋,也可以吃其他蛋白质类的食物。但吃鸡蛋的量不能太多,蛋白质摄入过多,有可能造成消化不良,只要对鸡蛋有食欲,吃上之后会造成腹胀、食欲下降等不舒服的感觉,就说明食用量是合适的。腮腺炎应当避免吃一些酸性的食物,因为可以导致出现唾液分泌增加,从而导致腮腺肿痛加重。鸡蛋并不会导致唾液分泌明显的增加,可以适当的吃。