问题分析:有乙肝的在日常生活中应当选择富含优质蛋白、维生素以及硒的食物,比如香菇、银耳、蛋类、橙子、香蕉、苹果等,而且在烹制的过程中应用植物油,以蒸煮炖的方式,给予清淡易消化,营养丰富的饮食,补充维生素和足够能量。