问题分析:肝炎病人平时的饮食应该是以低脂肪、高蛋白、高维生素和易于消化的饮食为主,做到定时、定量、有节制。可以多吃些豆制品、水果、新鲜蔬菜,适当进食糖类、鸡蛋、鱼类、瘦肉;还应该保证低盐或少盐饮食。此外,补充日常生活所需热量的食物如各种水果类、蜂蜜,芝麻、花生、大豆,蛋黄、牛奶等;忌刺激性食物及油腻煎炸之品,如葱、辣椒、肥肉等。