问题分析:乙肝大三阳应饮食清淡,宜多进食新鲜蔬菜,如青菜、菠菜、黄瓜、西红柿等;多吃水果,如苹果、生梨、香蕉、葡萄等,以补充足够的维生素和纤维素,也有助于促进消化功能。同时,因为病人肝脏受损,机体免疫力降低,因此需要补充蛋白质进行修复,并增强免疫功能,夏季还要多饮水,促进消化。