问题分析:高血压患者不可以吃猪肚。猪肚是甘温补虚之物,是一种高脂肪、高胆固醇食品,凡是高血压病、高脂血症及动脉硬化症的心血管疾病之人,都不要多食。而且在生活当中含有非常高的胆固醇的食物,都不适合高血压患者食用。