问题分析:颈动脉血管有斑块吃东西要注意低盐、低脂饮食,要绝对戒烟戒酒,多吃新鲜水果蔬菜,多吃优质蛋白。除此之外,如果患者有糖尿病,也要低糖饮食,要严格的按照糖尿病饮食规范来进行饮食。如果有高血压和高血脂,一定要控制盐分和油脂的摄入,除此之外,还少食多餐,多吃五谷杂粮。要合理饮食,不要暴饮暴食,多清淡的饮食。