问题分析:脑梗死的患者非常适合吃蔬菜。蔬菜本身含有大量的维生素、大量的矿物质,以及大量的膳食纤维,从而能够对高血糖高血脂,以及便秘都有很好的预防作用。便秘是咱们常见的引起脑梗死和脑出血等中风的诱因之一。脑梗死卧床的病人由于运动量少,胃肠蠕动慢,很容易合并有便秘,所以建议在日常生活中一定要加入适量的蔬菜。