问题分析:对于截瘫的病人的饮食来说,主要就是高蛋白的物质,因为截瘫,全身活动下,胃肠道蠕动减慢,不进食较少的情况,那么就容易缺少营养。还可以买点蛋白粉之类的,还有无机盐和总热能的供给。忌浓茶、酒类、咖啡和辛辣刺激性食物。