问题分析:鸡肉:鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较,含有较多的不饱和脂肪酸、亚油酸和亚麻酸,能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量。鱼肉:鱼肉的营养价值非常的丰富,首先鱼肉中含有非常丰富的叶酸以及维生素和钙、铁、磷等矿物质,这些营养物质对们的身体都具有非常多的功效和作用。