问题分析:尽量要以清淡的饮食为主,选择易消化,而且富含营养成分的食物,是非常重要,而鱼类对于结肠炎和慢性非萎缩性结肠炎的患者来说,是一种非常好的食物,因为鱼中含有丰富的叶酸、维生素b2、维生素a、铁、钙、磷等营养物质,属于非常丰富的,属于健胃、利水消肿、清热解毒比较好的一种食物,而且鱼中含有比较丰富的蛋白质。