问题分析：食用不洁食物，可以使更多的大肠杆菌进入人体，引起消化道炎症，造成疼痛和腹泻。所以大肠杆菌也常常被作为一种环境或饮用水的检测指标。大肠杆菌是一种肠道细菌，不是病毒。本来人体内就存在一定量的大肠杆菌，但数量少，不至于引起疾病。会随粪便排出体外，因此环境中广泛存在。
