问题分析:急性胃炎是由多种原因引起的胃黏膜的急性充血、水肿,从而引起的临床症状,急性胃炎的病因包括饮食不当,是比较多见的一种病因。饮食不节,比如进食了一.些生冷硬不容易消化的食物等,出现胃部的刺激,从而造成胃部痉挛,使胃黏膜充血、水肿,引起疼痛。