问题分析:食道溃疡饮食上要以温软易消化,富含营养少渣的食物为主。要多吃新鲜的蔬菜和水果,要避免粗糙辛辣和过热的食物,要戒除烟酒、咖啡等刺激性食物,以减少对胃黏膜的刺激,还要减少食盐的摄入。三餐定时定量,细嚼慢咽。饮食要有规律,不可过饥过饱,不可暴饮暴食,要注意营养的均衡,不能因为口味不好而挑食偏食。