问题分析:南瓜子食用简单,生吃或是放在锅里炒熟后再食用均可。吃南瓜子具有预防肾结石的功效。肾结石主要是因为钙起,而南瓜子中含有大量磷质,如果人们常吃南瓜子,吸收其磷质,就可防止矿物质在人的尿道系统凝结,使之随尿排出体外,达到预防肾结石的目的。