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慢性肾衰饮食在烹调上注意什么

我爷爷前段时间在医院检查，说是得了慢性肾衰，想知道在饮食方面有哪些禁忌?
温馨提示：因无法面诊，医生建议仅供参考
张聪 副主任医师 内科 极速问诊
三级甲等 中日友好医院

问题分析：饮食上多用蒸煮，少用油炸和煎炒的方法，饮食要清淡，不要吃辛辣刺激的食物，限制饮食中磷的摄入，尽量避免含磷丰富的食物，还可以适当使用少量豆制品，多选择含B族维生素和维C的食物以纠正代谢亢进带来的营养消耗。

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甘草治疗慢性肾衰的作用机理
张聪副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
甘草，有清热解毒，补中益气，祛痰止咳，缓解止痛，调和药性的作用，蜜炙过的甘草，就是炙甘草，能增加其温补之性，而生甘草清热的力量比较强。一般炙甘草用于心气虚所致的心悸，脉结代，比如炙甘草汤或者脾气虚所致的脘腹胀满，大便溏薄或者咳嗽痰多，喘促等，有祛痰的作用，也可以用于各种痉挛性疼痛，比如胃痉挛，腓肠肌痉挛，比如芍药甘草汤。生甘草因其有清热解毒的作用，可以用于疮痈中毒，咽喉肿痛，食物中毒。
高血压慢性肾衰应怎样饮食
周恒副主任医师
内科武汉大学人民医院三级甲等
高血压慢性肾衰应清淡饮食。患有高血压、慢性肾功能衰竭的患者，应尽量控制食盐的摄入量，避免食用咸鸭蛋、咸菜等腌制食物，以免造成钠含量过高。不宜吃脂肪、大豆等胆固醇较高的食物，可以多吃瘦肉、牛肉、鸡蛋等。日常生活中要加强身体的运动，提高抵抗力。还可以在医师的建议下口服降压的药，让自己的血压保持在一个合理的水平，同时还要时刻监控自己的血压。
慢性肾衰的具体饮食标准是什么
张聪副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
蛋白质摄入量应根据患者的肾功能加以调整，采用低蛋白饮食，但以不产生负氮平衡为原则。应给优质蛋白，如蛋类、乳类、鱼、瘦肉等。限制植物性蛋白质的摄取。高热量，每日不少于125.5kJ/kg体重。多补充维生素。饮水量应视具体情况而定，尿量在每日1000ml以上。又无水肿者不应限水。钠盐不必过分限制，因储钠功能减退，尿中有钠盐丢失。少尿者应严格限制含磷含钾的食物。
慢性肾衰的症状
张聪副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
慢性肾衰竭的临床症状，可能会涉及全身的很多器官系统。消化系统患者可能早期会出现食欲不振、恶心呕吐的情况、晚期可能会出现这种消化道的溃疡，甚至消化道出血的情况。
慢性肾衰竭病人早期症状
张聪副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
慢性肾功能衰竭是肾脏疾病没有得到有效控制使病情迁延发展的结果，多会出现尿毒症，常会出现全身无力、面色悔暗、恶心想吐、食欲不振、眼睑及下肢浮肿、贫血及血压增高、尿少等症状表现。在治疗方面没有针对性特效药，需要较长时间的治疗过程，但能完全治疗的可能性不大。
慢性肾衰竭能否喝绿豆汤
张聪副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
慢性肾衰竭是可以喝绿豆汤的，因为绿豆汤的营养价值极为丰富，其中含有丰富的碳水化合物、粗纤维，以及一定的钙离子、铁离子、胡萝卜素和大量的维生素B。适量饮用一些绿豆汤，可有效清热解暑、润肠通便。
慢性肾衰竭能治愈吗
张聪副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
慢性肾衰竭现在还不能治好，只能服用药物来缓解症状。存在慢性肾功能衰竭，可能是由于肌酐水平升高，是由于慢性肾炎或者由于自身免疫力有可能会导致肾脏功能问题，是需要在专业人员的指导下用药物治疗，如果有存在肾功能衰竭是需要进行透析治疗的。
慢性肾衰竭是尿毒症吗
张聪副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
慢性肾衰竭晚期就隶属于尿毒症。尿毒症是肾病的最终形式，肾衰竭进一步恶化。尿毒症比肾衰竭严重得多。肾功能衰竭的朋友可分为急性肾功能衰竭和慢性肾功能衰竭。平时多喝水，以免身体出现缺水的症状。
慢性肾衰竭饮食
张聪副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
要保证病人每天有足够的热量，蛋白质的摄入应采用优质低量的原则，及时补充水溶维生素B族、及维生素C、活性维生素D，限制盐的摄入，每天3克左右即可。有高血钾时积极处理。
慢性肾衰竭有什么症状
张聪副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
慢性肾衰主要的症状是水肿、恶心、呕吐、血压升高、贫血以及皮肤瘙痒。慢性肾脏疾病是逐渐发展的，一旦进入肾衰竭期，肾小球滤过率就会降低，也就是排水能力下降，患者就会出现水肿症状。
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