问题分析:限制脂肪的摄入:首先糖尿病肾病患者应当限制脂肪的摄入,主要原因是脂肪吃的太多会加重动脉硬化的程度,糖尿病肾病患者自己的肾脏动脉本身就已经出现硬化的现象了,如果这时候再吃很多高脂肪食物,硬化的程度更加严重,大家可以使用植物油代替动物脂肪,每天摄入的植物油量也要控制在60-70克以下。