问题分析:肾结石患者不宜食用豆科植物,如大豆,包括大豆、绿豆和黑豆,富含蛋白质,对肾结石的形成非常有帮助,因此不能大量食用。含有大量草酸的食物,如甜菜、青椒、胡荽、菠菜等绿色蔬菜、荔枝、龙眼、芒果、榴莲及木菠萝、葡萄等水果。因为大多数肾结石都是草酸钙结石,所以草酸的摄入量应该受到限制。