问题分析:高血压的人可以多吃山参,但也不是所有的高血压病人都不能吃山参,要看个人的体质。高血压的饮食要做到低脂、低盐、低胆固醇,多吃蔬菜、清淡的蔬菜,如蘑菇、黑木耳、白木耳、芹菜、茼蒿、茭白、芦笋等,还要注意控制体重,多运动,保持平和乐观的心态。建议患者在医生指导下合理用药控制血压,定期复查,根据血压情况调整用药。