问题分析:脑梗塞可以吃黄豆,黄豆富含异黄酮,可断绝癌细胞营养供应,含人体必需的8种氨基酸,所含不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用,而所含皂甙的黄豆纤维质能吸收胆酸,减少体内胆固醇的沉积,所以脑梗塞者要常吃黄豆,常喝豆浆,常吃豆制品等。