问题分析:脑梗塞在那些有高血压需要长远的控制等基础病的身上比较高发,的饮食应控制总热量。如果膳食中控制了总脂肪的摄入,血脂是会下降的。适量增加蛋白质。由于膳食中的脂肪量下降,就要适当增加蛋白质。可由瘦肉,去皮禽类提供,可多食鱼类,特别是海鱼,每日要吃一定量的豆制品,如豆腐,豆干,对降低血液胆固醇及血液粘滞有利。宜选用植物油,不用动物油。少吃辣椒、生蒜等刺激性食物或辛辣食品。