问题分析:要采用低盐饮食,每日食盐三克,可在烹调后再加入盐拌匀即可,适量增加蛋白质,由于膳食中的脂肪量下降,将适当增加蛋白质和瘦肉,可多食鱼类,特别是海鱼,脑梗塞的调理每日要食一定量的豆制品,如豆腐、豆干,对降低血液胆固醇及血液粘滞有利。