问题分析:豆类食物和谷类食物,如黄豆、扁豆、荞麦等富含微量元素锰,多食可有助于A血型的人消化,补充蛋白质,同时也补充癫痫病人锰的摄取不足。另外,正常大脑细胞存在一定量的磷酸酶物质,但癫痫病人的大脑中严重缺乏这种酶,而豆芽中富含硝基磷酸酶物质,故进食豆芽能补充磷酸酶不足而缓解病情。