问题分析:糖尿病人早餐可以吃牛奶、豆浆、鸡蛋、青菜、蔬菜、面包、面条等。糖尿病并不是什么都不能吃,要根据具体情况选择合适的饮食方案。糖尿病饮食要有个体化,除了一般饮食原则外,还要根据糖尿病的类型、生活方式、文化背景、社会经济地位、是否肥胖、治疗情况、并发症、个人饮食习惯等因素来制定饮食方案。糖尿病患者不能只吃不吃,不挑食,否则会影响生活质量,影响血糖控制。糖尿病饮食与锻炼是治疗糖尿病的基础,每天要控制饮食总热量,保持理想体重,饮食要均衡,食物选择要多样化。