问题分析:通常情况下,手外伤术后饮食护理是注意饮食清淡。具体情况分析如下:手外伤术后的患者在饮食上,要注意做到清淡饮食,同时大量的饮水,这是由于外伤之后大部分的病人胃口较差。患者还要多吃清淡易消化的饮食,保证充足的蛋白质、钙质、维生素和膳食纤维的摄入,进而促进患者身体的恢复。患者要严格禁止烟酒,以免导致病情加重。