问题分析:把生鸡蛋磕在碗里,把鸡蛋黄单独拿出来,加半个鸡蛋黄体积的水加点盐搅匀,蒸着吃,小火,开锅八分钟,比豆脑要老一点点就行。2、熟鸡蛋黄和米粉和起来,搅匀。3、熟鸡蛋黄和小米粥和起来,搅匀,不过,要看孩子爱不爱吃。