问题分析:术后病人饮食应该给予含维生素、蛋白质较丰富,清淡而易消化的食物。如乳类,牛奶、羊奶、马奶具有丰富的营养价值,是手术后进食流质期的良好食品。一些新鲜水果,如苹果、生梨、桃子、西瓜等,含有丰富的维生素,可在术后用粉碎机或绞榨取汁,给病人食用。