问题分析:产妇在产后的一周后就可以食用蔬菜和水果了。吃蔬菜和水果对产妇的身体是有好处的。因为蔬菜瓜果含有丰富的纤维素和维生素。产妇的身体非常需要这些营养元素。因为产妇生产后一周的食物主要是以粥类为主的。所以一周后再吃蔬菜和水果。